선산곱창 구미의 대표 맛집.곱창과 김치찌개사이.

구미하면 떠올려야 할 대표 메뉴.
선산곱창!!
구미사람들은 모르는 사람이 없을 정도.

전현무계획에서 구미가서 추천 메뉴를 받았더니 모든 시민이 선산곱창을 추천 하는 모습을 보고 충격.

본점은 대기줄이 길다고 해서 분점을 찾아서 갔다.
비오는 날이고 점심 시간 전이라 우리만 앉아서 편하게 식사하고 주인 아주머니가 어떻게 먹어야 되는지 설명해 주셨다.

다 끓을때까지 뒤적이면 혼남. ㅎㅎ

1인분에 9000 원.
선산곱창 3인분에 대접밥을 시켜서 비벼 먹기로.
볶음밥 까지 먹으려니 배가 넘 불러서.

다 끓을때까지 시간이 좀 걸렸다.
오래 끓일수록 깊은맛이 난다.
곱창이 진짜 많이 들어가 있다.
곱창만 들어간건 아니고 김치도 함께 들어가
김치찌개에 곱창이 많이 들어갔달까.

끓기 시작하면 물이 졸아들때까지 10분이상 대기.
먹을때가 되면 사장님이 알려주셨다.

밥비벼먹기 좋은 비주얼.
국물이 적당히 졸았을때 밥에 넣고 비벼야 한다.
넘 맵지않고 깊은맛도 나고..김치의 익숙한맛도 나고.

먹다보니 깨끗 하게 싹쓸이 해버렸다.
남는거 없이.
역시 밥도둑 이었다.

다음에 구미 간다면 한번더 먹고싶기도 ㅎㅎ